準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 韭菜 :500 魷魚 :1條 輔料油 :適量蔥姜 :適量鹽 :適量 具體步驟 1.主輔料: 魷魚、韭菜 2. 把魷魚收拾乾淨,切條。 3. 韭菜摘洗乾淨,切段。 4. 鍋燒開水,放入魷魚條汆燙,燒開即可撈出。 5. 熱油,炒香蔥姜,放入魷魚煸炒均勻。 6.放入韭菜。 7. 翻炒均勻。 8. 加鹽調味。 9. 炒制到韭菜塌秧發蔫,即可關火。 10. 出鍋裝盤,即可上桌品味。烹飪技巧1、炒制這道菜餚,只需加鹽調味就可以。2、韭菜不宜炒制過火,發蔫就可以關火。