準備時間:無 烹飪時間:25分鐘主料 白菜 :200自制酒糟 :50 紅辣椒 :1顆自制午餐肉 :50 輔料鹽 :少許食用油 :少許清水 :少許 具體步驟 1.白菜掰開備用。 2.辣椒,午餐肉備好。 3.自制甜酒糟。 4.白菜,辣椒洗淨。 5.午餐肉,辣椒切條狀。 6.用手撕開白菜,水開後,放油,鹽,再將白菜放入鍋中煮熟,撈起擺盤。 7.鍋稍熱放油,放辣椒午餐肉炒香,放甜酒糟,放鹽,用少許清水煮汁。 8.將汁澆在擺好的白菜上即可。烹飪技巧要保持白菜的原有的味道,不需加太多的調味品。