準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 蒜薹 :一把 豬肉 :200 輔料鹽 :一小勺雞精 :適量 大蔥 :半根 姜 :兩片油 :適量老抽 :10料酒 :15 具體步驟 1.蔥 姜切好備用 2.豬肉切絲用料酒,一勺鹽醃製10分鐘 3.蒜薹切成段 4.蔥姜下油鍋爆香 5.放入豬肉,待豬肉斷生後放老抽提色 6.下蒜薹翻炒 7.翻炒兩分鐘左右放入雞精出鍋即可烹飪技巧如果菜有些粘鍋的話,可以放些水。