雞蛋炒菠茱（首發）怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1.新鮮菠菜加少許蘇打浸泡

2.放鍋中汆水去除草酸，這一步很重要

3.用冷水漂一下，剁細。

4.加雞蛋、鹽、生粉少許，拌勻。

5.熱鍋涼油，攤入雞蛋。

6.把雞蛋炒散，炒熟。出鍋前灑少許胡椒粉。