準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料低粉 :110 輔料 雞蛋 :2個 白砂糖 :60 具體步驟 1.將蛋白蛋黃分離,(蛋白的盆裡不能有一點的水和油). 2.蛋黃加20克的糖攪打至濃稠. 3.蛋白加剩下40克的糖打至溼性發泡. 4.將蛋白和蛋黃部分混合並篩入麵粉,用刮刀攪拌均勻,不要畫圈攪用切拌法. 5.裝入裱花袋,上圓形花嘴,烤盤鋪錫紙擠到烤盤上,我擠得比較醜哈~6.烤箱預熱190度,中層12分鐘後,轉145度15分鐘。千萬在烤的時候注意觀察隨時調整烤箱的溫度.