準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時主料 老母雞 :半隻 輔料料酒 :適量 姜 :適量生抽 :適量老抽 :適量鹽 :適量蔥 :適量 紅糖 :適量 具體步驟 1.雞肉切塊洗淨 2.倒入鍋中炒出香味 3.加料酒,鹽,生抽,老抽,姜,蔥燒開 4.加入適量水燒開後用小火悶1個小時 5.加糖再煮一個小時收汁 6.裝盤可以吃了.烹飪技巧加水燒開後全程用小火悶.燒差不多兩個小時很入味很爛了.