準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 菠菜 ：450 輔料鹽 ：適量 大蒜 ：適量油 ：適量 具體步驟 1.菠菜洗乾淨，從中間切開濾幹 2.蒜頭剝好，切片備用 3.熱鍋下油 4.撒下蒜頭，大火爆炒 5.等香味出來後，倒入菠菜，大火翻炒 6.翻炒過程中要是乾的話，加少量水炒 7.菠菜有7分熟後，加入食鹽，再翻炒下即可出鍋了烹飪技巧為要保持菠菜的青綠色，最好帶水炒會更好。
