準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 紫甘藍 :350 輔料油 :適量蠔油 :適量蔥花 :適量蒜 :適量米醋 :適量 具體步驟 1.紫甘藍洗淨切絲在涼水裡浸泡10幾分鐘瀝乾備用。 2.準備切好的蒜蓉。 3.鍋裡放油放入準備和的蒜蓉和一些蔥花煸炒 4.放入紫甘藍絲快速煸炒。 5.放點米醋和蠔油再快速翻炒幾下至紫甘藍絲變軟就好啦。 6.裝盤即可食用。烹飪技巧快炒菜,急火重油。