自制紅豆餡小餐包怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將除紅豆餡、黑芝麻和全蛋液外的所有原料依次加入麵包桶中，

2.啟動麵包機和麵25分鐘，

3.發酵40分鐘，

4.將發酵好的麵糰揉搓排氣，

5.分割成16小份，滾圓，鬆弛5分鐘，

6.取一個小麵糰，按扁，

7.放上紅豆餡，

8.均勻收口，

9.全部做好後，碼入烤盤中，

10.二發後，表面刷上全蛋液，撒上黑芝麻，

11.入烤箱，中層，180度，上下火烤15分鐘。

烹飪技巧

秋冬季氣溫低，麵糰發酵緩慢，可加大酵母粉的用量。