“春節饅頭髮好的面沒有蒸完,想試試烤成鍋盔,做好後口感、味道還不錯,驚喜。” 食材明細主料發麵團 (適量)生麵粉 (適量)原味 (口味)烤 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)烤鍋盔的做法步驟1、蒸饅頭餘下的發麵團2、把麵條機調成最寬,把發麵團反覆碾壓,碾壓時不斷加入生面粉,碾壓成比較硬的麵餅即可3、在麵餅上紮上小孔,以利於受熱均勻,入電烤箱下火100度,烤30分鐘即可,中間翻動一次。