小葱青红椒炒肉丝，不仅颜色好，味道也 特别的不错呢，是家常菜的一种，不少人喜欢拿来下饭，因为真的很下饭。辣椒又叫做：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，辣椒内服可作健胃剂，有促进食欲、改善消化的作用，它味辛，性热。能温中健胃，散寒燥湿，发汗，但多吃易上火，肉丝具有人所需蛋白质很营养要素。
主料
葱白 ：100小青椒 ：2个
红椒 ：2个
瘦肉 ：300
辅料
油 ：适量姜蒜 ：适量
小红尖椒 ：适量
嫩肉粉 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
豆瓣酱 ：适量
具体步骤
葱白切斜片，青椒，红椒切丝。
姜蒜切粒，小青椒，小红尖椒切圈
瘦肉切丝，放入酱油，嫩肉粉拌匀腌制10分钟。
热锅下油，倒入姜蒜，小青椒，小红尖椒爆香。
倒入腌制好的廋肉翻炒。
加入适量的豆瓣酱翻炒。
翻入青红椒，葱白翻炒至熟。
最后加入适量的盐，鸡精翻炒几下，就可以了
