小菜

“万圣节小吃。。”食材明细主料小南瓜（鳄梨）辅料黄瓜（适量）配料沙拉酱（适量）咸甜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）南瓜沙拉的做法步骤1、小南瓜半个或者4分之1个。。蒸熟2、切开去核（台湾的同学喊这个叫洛梨）。到最近才知道叫鳄...

“这款凉拌是从吃寿司变化而来，寿司的材料多种多样又不拘于某种限制，以前吃是用青瓜醮汁吃，这次为了拍照，汁直接浇在青瓜上了，其实怎样吃随自己喜欢。”食材明细主料青瓜（300克）辅料芥末（15克）生抽（30克）干红椒（半个）其他（口味）拌（工...

食材明细主料猪舌（适量）辅料料包（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）卤招财的做法步骤1、准备材料。2、锅内放水。3、把猪舌放入水中飞水。断生。猪舌捞出，冲洗干净备用。4、把料包中的卤料放在沙布上。5、把纱布卷起，...

“这款以豆制品为原料的小菜甘香可口，又富含营养，而且很有嚼劲，不仅可以佐餐，还可以当作休闲小零食，妈妈们也能放心地给宝宝吃。”食材明细主料豆腐干（适量）辅料叉烧酱（适量）植物油。（适量）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）蜜汁...

“最近胃口不咋地，我在阳台种了些大蒜，正好摘了来腌着吃。早上吃点馒头，就着腌大蒜，味道还不错啊！”食材明细主料大蒜（适量）辅料辣椒粉（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）糖（适量）中辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腌大蒜的做法步骤1、大...

“在夏季食用绿豆粥或小豆粥时配一些开胃小菜，是很不错的选择，既开胃无油又爽脆好吃。今天就做一款美味喝粥小菜“韩国腌黄瓜”这道菜不需要发酵，只需腌制两小时便可食用，具体做法如下；”食材明细主料黄瓜三条（500克）辅料胡...

“这是一道夏天开胃的小咸菜。配粥很好呢。黄瓜我用的是我们东北特有的旱黄瓜，很脆的，水分比普通黄瓜少。”食材明细主料黄瓜（1000g）辅料尖辣椒（4个）花椒（一小勺）配料大料（3朵）酱油（500g）白糖（2勺）白酒半杯（适量）味精（适量）微辣（口味）腌（工...

“花生，能调和脾胃，补血止血，降压降脂，靠的就是花生外面那层红衣的功劳。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的质量，改善凝血因子的缺陷，加强毛细血管的收缩机能，促进骨髓造血机能。花生红衣还有生发、...

“鸡脚又名鸡掌、凤爪、凤足。营养价值：营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，不宜多吃”食材明细主料鸡脚（300g）辅料姜（适量）配料生抽（适量）蚝油（适量）十三香（适量）蕃茄酱（适量）油（适量）鱼香（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）美味酱凤爪...

“民间俗语云：早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜。姜一定要记得早上吃，晚上不能吃姜哦。生姜加入醋、白糖具很好的开胃和中，止呕作用，味微辛辣而酸，早上泡一碗酸甜姜配白稀饭是最最美好的拉，开胃更精神呢。”食材明细主...

“五味干丝，是江苏泰州的传统风味小吃，距今已有200多年的历史。在清康熙年间，泰州的茶馆就有此菜了。清代的袁牧也曾在《随园食单》中记载：将豆腐干切丝极细，以虾籽、虾油（酱油）拌之…足见得此菜的鲜美。传统的五味干丝主料...

“一直超喜欢吃四川泡菜，不仅是因为它们色泽诱人，更重要的是因为它们吃起来酸辣脆爽，特别过瘾！前几天，自己动手把没吃完的半个大白萝卜制成了泡菜，今天早餐时拿出来一尝，果然不如外面卖的那么入味，事实证明，辣椒还是放少了。可...

食材明细主料心里美萝卜（适量）梨（适量）辅料白醋（适量）白糖（适量）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸甜萝卜梨丝的做法步骤1、萝卜切丝2、梨切丝后和萝卜丝放在一起3、放入白醋和白糖拌匀就可以了，就这么简单4、一颗萝卜两种拌...

“记得今年回国，同师傅饮茶，不经意地点了一碟泰汁凤爪，味道十分吸引，不能忘怀。刚好家里有冬阴功的汤料，不妨山寨山寨。”食材明细主料凤爪（0.75磅）辅料冬阴功汤料（3汤匙）泡椒（10只）洋葱（0.5个）姜（1块）配料辣椒油（辣椒油）柠檬（1个）咸鲜（口...

食材明细主料酸榨菜（适量）辅料姜丝（适量）配料酱油（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）姜丝酸榨菜的做法步骤1、酸榨菜姜切成细丝。2、锅中放油爆香姜丝。3、倒入酸榨菜丝翻炒。4、加上少许的酱油继续翻炒【不要放盐】。...

“现在的萝卜的品种很多，今天就用四种萝卜泡一坛四川什锦小菜。里面有白萝卜、胡萝卜、心里美萝卜和青萝卜。此道泡菜叫做“泡什锦萝卜”。其做法简单，泡好后，可用辣椒油或花椒油拌食，也可炒菜用，还可以做酸萝卜鱼等。具体...

“倭（wo）瓜、南瓜、金瓜、窝瓜、番瓜都是一种瓜，只是不同气候下形成的形状有所不同、叫法不同而已。它们在本质上是一样滴。外来的东西是为“倭”，比如倭寇！北方的倭瓜个头大，颜色浅，但很甜面。还有灰色的，也有的形状不规则。...

“今天中午，老公单位有事情，不回来吃饭饭。灿烂和阳阳同学吃的就简单些，炒了一个醋溜土豆丝，外加紫菜汤，午饭就搞定了。阳阳放学回业，刚要开吃，门铃响了，开门一看，是弟弟来了。说是在附近作业，就跑我家蹭饭来了。这这，再做啥菜呢...

“这款小咸菜很下饭呀”食材明细主料萝卜干（适量）辅料食用油（适量）配料酱油（适量）盐（适量）味精（适量）十三香（适量）蒜（适量）姜（适量）原味（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）脆催萝卜干的做法步骤1、蒜、姜、酱油、十三香、萝卜干。2、锅里...

食材明细主料苦瓜（200g）山楂糕（50g）辅料红辣椒（1个）配料盐（适量）糖（适量）红醋（适量）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸甜苦辣的做法步骤1、苦瓜200g、山楂糕50g、红辣椒1个、盐、糖、红醋。2、把红辣椒剪成圆圈状，加糖和红醋浸泡...

“葱虽有特殊的气味，但不要嫌弃它，因为这种气味里含有特有的磷成分，它不仅增强食欲，还起到防寒、解热、消炎等作用。葱不仅作为防止感冒的妙药，还在治疗感冒、腹泻、缓解疲劳等方面效果明显。此外，还起到促进人体吸收维生素...

食材明细主料粉丝（150g）鸡蛋（1个）辅料黄瓜（适量）胡萝卜（适量）配料盐（适量）醋（适量）蒜（删除）油（适量）原味（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋拌粉丝的做法步骤1、粉丝在温水中浸泡半小时。2、平底锅或电饼铛中抹适量油，倒入蛋液摊成较薄...

食材明细主料豆角（300克）素面筋（8个）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）食用油（适量）配料盐（适量）生抽（适量）鸡精（适量）白糖（适量）淀粉（适量）麻油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）丝瓜素面筋的做法步骤1、所有食材准备好。2、丝瓜削皮洗净，切...

“在寒冷的冬季，来一锅浓香的牛尾汤，一碗香喷喷的米饭，再来一碟荡气回肠的秋萝...嗨！嗨！嗨！，还没说完呢，你的口水怎么就下来了？说你呢！”食材明细主料萝卜（2KG）米粉（各2勺）江米粉（各2勺）面粉（各2勺）辅料水（1/2杯）洋葱（100g）梨（1角）大蒜（6瓣）生姜...

“韩式小菜可以说是韩国人餐桌上餐餐必备的华丽配角，它以无油，爽口，开胃为主。”食材明细主料包菜（一颗）黄瓜（一根）胡萝卜（半个）辅料熟芝麻（适量）配料盐（适量）蒜瓣（5个）韩式糖稀（10克）韩式辣酱（一勺）鱼露（2克）香油（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟...