柠檬是不是不能与铁锅煮

是。柠檬是酸性的，若是和铁锅一起煮会有铁元素析出，这种析出的铁元色是不能被人体吸收的。煮柠檬的时候不可以直接用锅煮，会破坏柠檬的养分。柠檬水应该放在温水中泡，水温太低柠檬的香味散发不出来，泡的水味道很淡，若是温度太高会破坏柠檬，60度左右的温水最适合泡柠檬。