相关肉丝的餐饮知识

“最近老有友友们问我，为什么不喜欢面食。其实，我只是比较懒，觉得最面食会很麻烦。再有，我的面食只停留在低级水平。比较无奈。但是不知道怎么了，忽然想吃炒面。尽我最大的能力，满足自己的胃吧。。。希望友友们会喜欢~给我...

食材明细主料猪里脊肉（400克）青红椒（50克）鸡蛋清（2只）辅料葱段（10克）配料精盐（3克）味精（3克）熟猪油（1000克）湿淀粉（40克）绍酒（15克）原味（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）彩色肉丝的做法步骤1、里脊肉丝加盐、酒、鸡蛋清及淀粉上浆，青红椒切...

食材明细主料猪里脊（适量）辅料泡姜（适量）胡萝卜（适量）黄瓜（适量）美人椒（适量）配料味精（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）水淀粉（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒肉丝的做法步骤1、食材准备2、所有食材切丝3、肉切丝,用少许胡椒粉和盐...

“西芹可以降血压木耳能清肠道，所以要多吃哦！！本菜由善生堂食用菌提供”食材明细主料香芹（适量）黑木耳（适量）猪里脊（适量）辅料胡萝卜（适量）生粉（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）料酒（适量）酱油（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）芹菜黑木...

食材明细主料榨菜（适量）猪肉（适量）辅料胡萝卜（适量）青菜（适量）配料盐（适量）淀粉（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）榨菜肉丝汤的做法步骤1、准备好原料。2、萝卜切成片。3、榨菜切丝在沸水中焯一下。4、榨菜丝捞出用冷水冲下...

“做这个菜的时候有段时间了，一直没整理图片，最近总算是忙的差不多了，开始整理图片，也开始正常作息了，呵呵！这个菜挺清爽，也挺下饭的，主要的是做法很简单，没啥技术，关键是真的还不错！题外话：这是第一次发菜谱，也是2012年的第一篇文...

食材明细主料酸豆角（适量）里脊肉（适量）辅料生姜（适量）蒜（适量）小米椒（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸豆角炒肉丝的做法步骤1、准备的食材。2、里脊切丝，作料切好待用。3、肉用盐生粉腌一会，下油锅滑散捞出。4、锅底留少...

食材明细主料猪肉（200克）竽头（9个）辅料杭椒（6个）葱姜蒜（适量）辣椒（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）胡椒面（适量）甜面酱（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）竽头炒肉丝的做法步骤1、准备好猪肉、小竽头、杭椒。2、把猪肉切成丝。3、切好...

“米粉的吃法可分汤、炒、蒸、拌四大类。可根据不同的口味与吃法去做。我喜欢吃自己做的蒸米粉，简单易做，好吃又不腻。”食材明细主料米粉（适量）辅料生菜（适量）瘦肉（适量）香葱（适量）香菇（适量）配料香油（适量）胡椒粉（适量）生抽（适量）鸡精...

“韭苔炒肉丝是一道时令小菜。韭菜苔质地脆嫩，清香怡人。肉丝滑嫩可口。韭苔含大量维生素A原，有润肺、护肤、防治风寒感冒之功。此外，韭苔不仅是美味佳蔬，而且也有较高的药用价值。其味甘辛、性温，具有补肾助阳、温中降逆...

“现在大家都在做鲁菜，我想起在青岛的日子，有一家鲁菜馆，我们问服务员你家的特色菜是什么，她说是香辣肉丝，那个菜是店里拿手菜，几乎是每一桌必点菜，我看了看还真是，几乎每桌都会有这个，就点了香辣肉丝和清炒蔬菜，一吃还真不错，那...

食材明细主料青豆（适量）花菇（适量）精肉（适量）辅料青椒（适量）红辣椒（适量）大蒜（适量）油（适量）配料盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）花菇青豆滑肉丝的做法步骤1、青豆，花菇，精肉备用。2、花菇泡发，焯水。3、精猪肉切丝.4、加玉米...

“白花菜我们这里叫辣椒菜，是和辣椒叶有点相象的一种野菜。白花菜性味苦凉，有解毒、败火之功效过量食用则可伤人脾胃，致人脾胃虚寒、血淤。所以一般本身寒底的人就不要多吃，最好是一个星期吃一餐为好，不要过多。”食材明细...

“青少年常常要面对紧张的考试，压力大，容易产生不良情绪，容易失眠、烦躁。因此，作为家长，一定要合理安排好孩子在考试阶段的饮食营养，这个阶段要注意做到：一是保证大脑能源的充足供给，主食很重要，还要补充葡萄、草莓等水果。二...

“京城赫赫有名的“六必居”，自它创建以来，已有400多年的历史。六必居所产的各种酱料，更为京城百姓增添了许多脍炙人口的名吃美食！您比如说，月盛斋的酱牛肉、京城的炒肝儿、老北京的炸酱面等，无不用它的酱料才能真正体现出，...

“给自己做个炒面吧”食材明细主料全蛋面（半包）辅料大头菜（1/4颗）洋葱（半个）豆芽（适量）肉丝（适量）胡萝卜（半根）大蒜（一瓣）配料盐（半勺）辣椒粉（少许）黑胡椒粉（适量）油（适量）酱油（适量）鸡粉（适量）料酒（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）孜然肉...

“两年前，和几个朋友自驾车从福州去山区玩儿了两天。那次，在当地县城的一家还算不错的饭馆里吃午饭，我让老板看着安排。一桌菜摆上来，看了看，也没啥好吃的！我说；把你们的特色菜炒几个，于是，老板立即让厨师再给添几道菜。时间不...

“笋是我爱吃的食物之一，春笋是立春后踩挖的笋，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。又被称为“山八珍”。春笋的食法很多，素有“荤素百搭”的盛誉，它一经与各种肉类烹饪，就显得更加鲜美，炒、烧、煮...

食材明细主料辣蟹酱（适量）肉丝（适量）芦笋（适量）姜丝（适量）金针菇（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）辣蟹酱炒芦笋肉丝的做法步骤1、猪肉提前用生抽胡椒粉少许白糖腌好。2、芦笋切段先用开水焯备用。3、金针菇切去根部同样...

“金秋季节，是小白菜上市的时节，用它炒菜、做汤俱佳，今天，就用它来制作一道快手菜。”食材明细主料小白菜（500克）猪里脊肉（200克）辅料生抽（1勺）料酒（2勺）淀粉（2勺）盐（1小勺）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）小白菜炒肉丝的做...

食材明细主料干蛏子（适量）猪肉丝（适量）青椒（适量）辅料青杭椒（适量）红杭椒（适量）香菜（适量）香葱（适量）姜（适量）配料盐（适量）生抽（适量）料酒（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香辣肉丝蛏子的做法步骤1、蛏子干泡水一天，...

“刀削面是山西最有代表性的面条，堪称天下一绝，已有数百年的历史。传说，蒙古鞑靼侵占中原后，建立元朝。为防止“汉人”造反起义，将家家户户的金属全部没收，并规定十户用厨刀一把，切菜做饭轮流使用，用后再交回鞑靼保管。一天中...

食材明细主料肉丝（适量）甜梅菜（适量）辅料辣椒（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）肉丝辣椒炒甜梅菜的做法步骤1、甜梅菜、辣椒切成丝。2、肉丝用生抽、白糖、芝麻油、生粉腌半小时以上。3、烧热锅倒入少许油把甜梅菜炒...

“无论是在街边饭馆里，还是在普通的家常饭桌上，总可以看到它的身影，它是那么的符合众人的口味，那么满足你挑剔的味蕾。青椒，肉丝，天生绝配。”食材明细主料猪肉（300克）青椒（3只）辅料鸡蛋（1个）配料葱（适量）姜（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（...

食材明细主料西芹（150克）豆干（150适量）瘦肉（200克）辅料水淀粉（适量）配料盐（一小勺）鸡精（适量）生抽（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）西芹豆干炒肉丝的做法步骤1、主要材料。2、将瘦肉，芹菜，切丝，豆干切条。3、瘦肉中加入盐，生抽水...