食材明细主料榨菜 (适量)猪肉 (适量)辅料胡萝卜 (适量)青菜 (适量)配料盐 (适量)淀粉 (适量)清淡 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)榨菜肉丝汤的做法步骤1、准备好原料。2、萝卜切成片。3、榨菜切丝在沸水中焯一下。4、榨菜丝捞出用冷水冲下沥水备用。5、青菜清洗干净。6、猪肉肥瘦分开切成丝,瘦肉用盐,淀粉腌制。肥肉取三片就行。7、汤锅内加适量水,加入三片肥肉煮开后加入榨菜丝煮开。8、加入瘦肉丝煮开,用筷子挑散肉丝。9、加入青菜和萝卜片煮开即可出锅。