青椒丝炒肉丝的做法是带有地方特色,这道菜品选用猪肉和精品辣椒。猪肉含有肉质鲜美的口感,含有大量微量元素和蛋白质,对于人体大有益处;辣椒酱增加猪肉的味道,通过清炒的方式保留了最本真的味道和营养。在家做给小孩子吃能让他多吃几碗饭。
主料
青椒 :3个猪肉 :适量
辅料
盐 :适量生抽 :适量
料酒 :适量
蒜 :适量
具体步骤
1.青椒切丝
2.肉切丝
3.蒜切末
4.锅中放油,油热后,下入肉丝滑炒
5.肉丝变白后,盛出
6.下入辣椒丝炒至变软,并起皱
7.加入肉丝翻炒
8.加入盐,生抽,蒜末调味,翻炒均匀
9.出锅,装盘