相關香辣鯽魚湯怎麼做的餐飲知識

“紫蘇，青椒，大蒜，燉魚的黃金搭檔，不過要小心刺，其實鯽魚吃的很少，雖然鯽魚肉嫩，但實在刺太多了，吃的時候一定小心加小心”食材明細主料鯽魚（1條）紫蘇（適量）輔料青紅椒（適量）大蒜（適量）微辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香辣鯽魚湯的...

“香濃的鯽魚湯真好喝”食材明細主料鯽魚（一隻）小葱（一根）生薑（三片）輔料鹽（1勺半）雞精（1勺）黑胡椒粉（少量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）香濃鯽魚湯的做法步驟1、食材準備2、鍋中燒乾倒油燒熱下魚用鍋蓋當盾牌擋一擋濺起的油...

“今天買完魚，洗魚的時候，看到魚腹中的魚籽，才想起“勸君末殺三月魚，留籽日後魚無窮”。三月是春回大地，春暖花開的季節，也是大部分動物繁衍下一代的時間。魚類，大部分都會在這段時間甩籽。突然有點殺生無數的罪孽深重，可是，已...

“蘿蔔絲鯽魚湯，紅燒鯽魚我都做過了，有沒什麼新鮮做法呢？搜到了YOYO的做法，比較另類，做的人也比較少，所以今天就準備嘗試這個做法。媽媽買了三條河鯽魚，因為沒試過這種做法，所以就拿一條來試驗，稍微改動了一下，效果還不錯”食材...

食材明細主料鯽魚（兩條）輔料葱（適量）紅燒醬油（適量）孜然粉（適量）辣椒（適量）生薑（適量）胡椒粉（適量）雞蛋（適量）醋（適量）花椒粉（適量）麪粉（適量）鹽（適量）料酒（適量）澱粉（適量）蒜瓣（適量）麻辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香酥麻辣鯽魚的做法步驟1、魚...

“餈粑魚，是我們家鄉的叫法，就是將魚肉用鹽醃製後，曬幾小時，然後下鍋煎熟的一種做法。這種做法做出來的魚比較入味，外焦裏嫩，特別適合佐酒與下飯，一般用草魚或者鯽魚做得比較多。”食材明細主料鯽魚（800克）輔料辣椒（適量）配料鹽（...

“文火慢㸆，麻辣酥香。”食材明細主料小鯽魚（適量）輔料花椒粒（適量）乾紅辣椒（適量）調料鹽（適量）葱花（適量）蒜蓉（適量）幹辣椒（適量）花椒粒（適量）辣椒粉（適量）味精（少許）麻辣（口味）酥（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）麻辣香酥鯽魚的做法步驟1、葱花、蒜...

“野生小鯽魚是上等河鮮，飼養的鯽魚是無法比擬的，今天，老叔魚獲不錯，我只挑揀了一些小鯽魚留用，大號的魚都分發給親戚朋友了，留了2條大鯽魚給兒子燉湯。老叔知道我喜歡吃小鯽魚，所以這次釣魚所有小鯽魚都沒有放生，艾瑪，聽起來...

“這道香辣燜鯽魚就是用的這水庫鯽魚和辣妹子辣椒醬做的，其營養豐富，香辣適口。味道鮮美。”食材明細主料鯽魚（適量）輔料辣椒醬（適量）葱（適量）醬油（適量）糖（適量）醋（適量）鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣燜...

“對於鯽魚豆腐湯大家都再熟悉不過了，稍改變一下材料做成酸辣味的鯽魚豆腐湯，也別有一番風味。金黃色的湯水讓人看着更有食慾，對於愛吃酸和辣的朋友來説，絕對的爽口。可惜我喝不了這個湯對我來説太辣了，只能勉強吃一點魚肉...

“【秋冬綠盾】---《蒜香蘿蔔鯽魚湯》（11月18日創意命名）烹飪方法簡介：1、鯽魚去鱗、腮、腸後，用清水洗淨血水、擦乾表面水分；2、鍋淋油入薑片、葱白，用文火煸出香油；3、鯽魚入葱姜香油鍋內煎至表皮略鄒，淋入料酒、老抽上色，加...

食材明細主料鯽魚（1條400克）豆腐（1塊300克）輔料姜（適量）葱（適量）花椒（適量）香菇（適量）紅辣椒絲（適量）配料食鹽（適量）五香粉（適量）醬油（適量）醋（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣鯽魚豆腐湯的做法步驟1、鯽魚開膛去內臟，去鱗去鰓，洗...

“那天在店裏琪琪叫了這個鯽魚燒豆腐，看着挺有食慾的，然後我就開始了蹭吃模式哦後來過了幾天我們去吃夜宵，正好看見有一家蘇北菜館，想着説應該不會向蘇南的菜這麼甜吧結果點菜的時候就忘記囑咐少放糖了，我們三個無辣不歡的...

“乾煸是川菜的一種技法，除了可以用在素菜上，用在魚身上也是非常不錯的。這道幹扁魚麻辣鮮香只要掌握火候，是一道老少皆宜的美味。”食材明細主料鯽魚（3條）姜（一塊）泡姜（少許）大葱（一根）芹菜（一根）幹辣椒（一兩）青花椒（10粒）洋葱（一個）泡...

食材明細主料鯽魚（2條）香菇（3個）輔料鹽（適量）糖（適量）薑末（適量）蒜末（適量）葱末（適量）幹辣椒（適量）白胡椒粉（適量）原味（口味）簡單（難度）鯽魚香菇湯的做法步驟1、鯽魚洗淨。2、香菇洗淨。3、姜蒜切片、幹辣椒切段。4、鍋內熱油燒至六七成熱、...

食材明細主料鯽魚（3條）輔料香菜（5g）香油（5g）鹽（10g）清淡（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）奶香鯽魚湯的做法步驟1、鯽魚去腮去鱗去內臟，洗淨2、鍋中放少量油，温熱後放魚煸炒3分鐘。3、放葱姜後，放2000Ml水，燉煮30分鐘4、待水發白色時，...

“鯽魚的藥用價值極高，具有和中補虛、除濕利水、補虛贏、温胃進食、補中生氣之功效。另外，鯽魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特...

食材明細主料鯽魚（適量）香菜（適量）調料食用油（適量）生薑（適量）鹽（適量）黑胡椒粉（適量）其他（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菜鯽魚湯的做法步驟1、鍋中油熱後放入鯽魚。2、煎至兩面金黃。3、放入拍碎的生薑。4、放入適量的熱水。5...

“鯽魚刺多，好吃但是總要小心翼翼的吐刺，這次説的無刺鯽魚其實不是剔除所有的刺，而是把刺斬斷，處理起來其實也超級方便，這裏分享一版重慶做法的香辣無刺鯽魚。”食材明細主料鯽魚（2條）輔料生薑（1小塊）大葱（個）泡海椒（（大紅袍泡椒））花...

“家裏小時候爸爸是養魚的,從小餐桌上都能看到魚的存在.長大了朋友出去喝夜啤酒也喜歡吃烤魚.我製作這個香辣泡椒鯽魚吸取了烤魚的經驗,香辣味,泡椒味十足,來瓶啤酒,吃着泡椒鯽魚,太爽了.”食材明細主料鯽魚（1條）大蒜（適...

“清爽的一道魚湯。”食材明細主料鯽魚（1條）輔料蘿蔔（1/3個）香菇（數朵）葱（半根）花椒（少許）配料油（少許）鹽（少許）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）高級（難度）香菇蘿蔔鯽魚湯的做法步驟1、處理鯽魚，去鱗去內臟2、葱和香菇處理好備用3、蘿蔔擦絲...

“中國味，四川香辣鯽魚。”食材明細主料鯽魚（1條）輔料大葱（1根）調料香辣調味料（1包）香辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）香辣鯽魚的做法步驟1、鯽魚去鱗，洗淨，醃製入味。2、藕片煮熟，鋪底。3、炒鍋倒油，加葱薑蒜小火炒香。4、加入...

“冬季的鯽魚肉肥籽多，肉質細嫩，肉味甜美，營養價值很高，富含蛋白質及大量的鈣、磷、鐵等礦物質，藥用價值極高，其性味甘、平、温，入胃、腎，具有和中補虛、除濕利水、補虛贏、温胃進食、補中生氣之功效。這次用了仲景小紅香辣油...

“春季補腦佳品—鯽魚湯”食材明細主料鯽魚（一條500克）輔料鹽（半勺）料酒（適量）姜（2片）小葱（2顆）花椒（適量）玉米油（適量）香油（少許）味精（少許）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鮮香鯽魚湯的做法步驟1、鯽魚去鱗、去腮、去肚內臟，清洗乾淨...

“雖然燒烤這一類的東西，以今天的養生觀念來看，是挺不健康的，絕對應該少吃為妙，可是人總是會饞那麼幾口的，少吃也不是等於不吃，所以象我這樣，實在饞了的時候，唯一的解決方法，就是在家自己做。自己動手做燒烤，雖然解決不了高油脂...