排骨、海米、豬蹄、丸子等。冬瓜的口感比較清爽，並且比較吸味，很適合用來燉湯。冬瓜與排骨、豬蹄一起燉煮時，湯汁濃稠美味，冬瓜與海米一起燉煮時，湯汁有濃濃的海鮮味。生冬瓜的顏色為白色，當冬瓜燉煮後為透明色，冬瓜一般煮10分鐘就熟透了，不宜煮過長的時間，否則會煮爛。
