相關悶子的餐飲知識

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘我家有一個小弟弟，因為弟弟太小，兩歲半還不能吃炒韭菜，所以我媽媽就這樣切碎了煎悶子，可口的韭菜雞蛋悶子。寶寶吃的很乖呢而且也不會抗拒韭菜了，只是媽媽...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘雞蛋悶子製作方法有點像蛋羹的製作方法，雞蛋富含大量的蛋白質，茄子吃起來軟軟糯糯，加上青椒的清香味，很下飯、開胃，一個人在家不想過的太複雜就來一份雞蛋...

“過年大魚大肉吃多了，換換口味試試這個鄉野小菜，別有一番風味。”食材明細主料雞蛋（4只）尖椒（1只）輔料香油（少許）色拉油（少許）辣椒粉（半勺）許氏大醬（3勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒雞蛋悶子的做法步驟1、碗內打入4只雞...

“兒時的記憶，媽媽經常做的一道菜，蒸上一碗雞蛋辣椒悶子，再蒸上兩個茄子和土豆，水靈靈的大綠茄子，起砂甘面的土豆，再拌上辣椒悶子醬，香辣香辣的，太下飯了，這是一道東北人都會做的最簡單的菜，特別適合夏天吃，清爽不油膩，我們這邊都...

“地道的東北農家菜，香得夠味兒，辣得過癮，特下飯，拌茄子拌土豆，卷生菜卷幹豆腐太香了，吃一次就上癮，多吃一碗飯不是事兒。”食材明細主料辣椒（3個）雞蛋（1個）輔料油（適量）五香粉（適量）自制黃豆醬（1湯匙）醬香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難...

“這道菜是黑河特色小吃，具有濃郁的蒜香味。”食材明細主料豬肉（00g）熟米飯（50g）馬鈴薯澱粉（250g）雞蛋（4-5個）輔料大蒜（1頭）姜粉（2勺）鹽（雞精）麪粉（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）悶子的做法步驟1、豬肉剁成肉餡，蒜、木耳分別剁...

地方特色傳統。二月二龍抬頭吃悶子是我國天津地區的一種特色傳統，因為悶子這種食物特別像龍鱗，所以在二月二龍抬頭當天吃悶子就寓意着能夠在家中留下龍氣，而吃了悶子的人會被龍氣包圍，可以在當年平平安安，順順利利。悶子多...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘韭菜是味道很特別是一種蔬菜，我非常喜歡韭菜這種特別的味道，所以每次包餃子都會選擇韭菜餃，平時做餃子沒有太多時間，我想吃韭菜就不是特別方便，後來發現了...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘雞蛋悶子是一道非常簡單的美食，做法特別的簡單，製作工藝非常的傳統，採用的是蒸的手法，雞蛋悶子這道美食想得簡單適合各種人羣的食用，老人小孩都非常喜歡的...

準備時間:8分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘悶茄子主要是用油悶，所以在製作過程對於油的量控制要求比較嚴格。茄子具有抗衰老、清熱解毒、治療凍瘡、降血壓、保護心血管、防治胃癌、消腫止痛的功...

食材明細主料裏脊肉（適量）輔料肖大媽豆醬（適量）鹽（適量）料酒（適量）黑胡椒粉（適量）雞粉（適量）姜（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆醬悶肉的做法步驟1、裏脊切薄片，用料酒，鹽，黑胡椒粉醃製，可提前醃製一兩個小時2、材料圖。...

“通過熗炒把芥菜頭裏的辣激發出來，再悶制一夜，使辣味升級。這個辣是芥末的辣，直衝鼻腔，很竄的。這個季節正是吃芥菜頭的時候，買一個1元錢左右。”食材明細主料芥菜頭（1只）輔料花椒（少許）生抽（少許）醋（少許）鹽（少許）原味（口味）炒（工藝）數...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料輔料葱：適量姜：適量料酒：適量醬油：適量鹽：適量糖：適量具體步驟1.準備材料。2.光雞洗淨斬塊,葱切段,薑切片；3.雞塊用清水燒開綽2分鐘,撈出洗淨血沫；4.鍋用中火...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料柚子皮：一個鴨子：500輔料果皮：適量姜：適量八角：一顆辣椒：兩個料酒：適量生抽：適量具體步驟1.柚子皮冷水下鍋，煮開後再煮5分鐘然後清水浸泡資格晚上。因為做...

“油悶茄子，我等需減肥人羣的大敵啊。。。。”食材明細主料茄子（2條）輔料蒜（4粒）配料鹽（適量）油（適量）豆瓣醬（適量）雞精（適量）糖（適量）中辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油悶茄子的做法步驟1、茄瓜切大滾刀，浸水（中途換水一次）2、熱鍋冷...

“椰香很濃的米飯”食材明細主料大米（適量）輔料椰子殼（適量）調料火腿（適量）洋葱（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）椰殼悶飯的做法步驟1、準備食材適量。2、把材料炒香。3、把大米和配菜混合加水。4、上火蒸45分鐘，不容易...

“年前買了一包筍乾，可一直放在那裏，最後還是決定把它作為乾菜燉燉吃！做過一次五花肉悶筍，可沒想到家人吃出來，問我是不是悶的豆角在裏面！嘿嘿！”食材明細主料雞肉（300g）筍乾（100g）輔料青紅椒（適量）葱（適量）姜（適量）配料麻辣鮮（適量）生抽...

20分鐘左右。粽子煮好後再在鍋中悶20分鐘左右，這樣的粽子會更加香甜軟糯。煮粽子的時候最好冷水下鍋，這樣冷水在沸騰的過程中，水蒸氣可以將粽葉中的香氣更好的滲透進棕子裏，使粽香和糯米更好的發揮，煮好後的粽子也可以悶一...

“第一次做，平時都是先生做這種大菜，今天買回材料後臨時有工作去加班，怕材料不新鮮，於是自己動手試了一次。味道還不錯，跟大家分享。”食材明細主料鱔魚（300g）輔料黃瓜（適量）韭菜（適量）水芹菜（適量）辣椒（適量）薑片（適量）蒜片（適量）料酒（少...

食材明細主料豬肉（200g）輔料茄子（適量）鹹甜（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）悶茄子的做法步驟1、食材原料準備好2、食材切好，多切點蒜調味3、葱薑蒜下鍋，將提前用醬油料酒醃製好的肉煎一煎4、肉炒到差不多放入茄子，茄子本身水分...

都可以。蒸包子一般需要15分鐘左右就可以蒸熟食用，包子蒸熟後可以關火將包子悶上2-3分鐘的時間，這樣做的目的是讓鍋中的包子慢慢將温度降低，而不是讓包子由於突然掀蓋造成的熱脹冷縮而使包子麪皮的口感變差，若比較急也可...

“一般在做油悶菜的時候都是先放油再放主料，然後調味的。但這裏我教各位童鞋一個小竅門，冷鍋放油後先加入適量的生抽，拌勻後再點火熱油鍋，然後放入主料，接下來的順序就都是一樣滴啦。這樣做能讓菜下鍋受熱時將生抽的味道吸...

大家是不是平時都生活下很大的壓力之下？是不是常常會有氣短胸悶的情況呢？現在這個年代不少人精神負擔非常非常大，經常就會覺得，呼吸非常不暢通。那麼你知道呼吸不暢通什麼原因嗎？我們應該應該吃什麼來調理呢？胸悶是什麼原因...

食材明細主料冬筍（1袋）調料生抽（20ml）白糖（10g）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油悶筍的做法步驟1、冬筍準備。2、切成寬條。3、鍋中放水倒入冬筍條，大火燒開，小火煮十分鐘，煮出草酸和防腐劑等，煮好後撈出控幹水分備用。4、鍋...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子（圓）：1個大米：300輔料葱：適量姜：適量蒜：適量辣椒粉：2勺（不喜歡吃辣的可以不加）花椒粉：適量桂皮粉：適量花生油：15ml味極鮮：5ml食鹽：3勺具體步驟1.將茄子切成1.5釐...