“過年大魚大肉吃多了,換換口味試試這個鄉野小菜,別有一番風味。” 食材明細主料雞蛋 (4只)尖椒 (1只)輔料香油 (少許)色拉油 (少許)辣椒粉 (半勺)許氏大醬 (3勺)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)尖椒雞蛋悶子的做法步驟1、碗內打入4只雞蛋。2、加入半勺辣椒粉(按個人口味,也可以省略此步驟)。3、加入3勺醬、香油少許、色拉油少許,攪勻備用。4、加入尖椒繼續攪勻。5、鍋上氣大火蒸18分鐘取出完成。小竅門放心吃蒸好的燜子沒有大醬的臭味