食材明細主料冬筍 (1袋)調料生抽 (20ml)白糖 (10g)鹹鮮 (口味)燜 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)油悶筍的做法步驟1、冬筍準備。2、切成寬條。3、鍋中放水倒入冬筍條,大火燒開,小火煮十分鐘,煮出草酸和防腐劑等,煮好後撈出控幹水分備用。4、鍋中放油倒入少許白糖炒出糖色。5、倒入冬筍煸炒上色,烹入生抽炒勻。6、盛出即可,鮮鹹適口配米飯非常搭。