東北筋餅的做法 東北筋餅怎麼做

“在東北只要有賣麪食的地方就會有筋餅，筋餅的特點是餅薄有韌勁。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

東北筋餅的做法步驟

• 1、將250g麪粉和200g水和1g鹽攪拌均勻，放到冰箱冷藏一晚，使水和麪粉充分融合。

• 2、桌面抹油，把一半的麪糰，放到桌子上用手攤平，因為桌面有油，擀麪杖用不上。

• 3、麪皮上倒一些油。

• 4、把油抹均勻。

• 5、捲成長條形。

• 6、把長條的面一分為二，捲成團。

• 7、用手安平，把面展開。我的麪糰一共做了4張餅。

• 8、鍋中放底油，放餅。

• 9、兩面金黃，拿出。

• 10、把餅切絲盛盤。