食材明細主料東北冷麪 (1包)輔料雞蛋 (1個)辣白菜 (1袋)酸辣 (口味)煮 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)東北冷麪的做法步驟1、冷麪準備辣白菜一袋,準備雞蛋煮熟。2、按照説明書,鍋中燒水燒開之後放入冷麪繼續煮30到50秒,千萬不能煮長了,煮時間長了就爛了,煮雞蛋和煮麪的時候,將調料汁放入冷凍層,迅速冷卻煮好的冷麪,在涼水中沖洗3到5次,然後控幹水分。3、冷麪倒入碗中,放入調料包和辣白菜以及煮好的雞蛋,切開放入冷卻好的冷麪汁,攪拌均勻即可,在三十七八度的高温天氣下,一碗冷麪酸爽開胃。