“每天中午吃乾飯都得做一份湯,肉類的湯一星期只能做最多兩次,不然有人就會有意見。想要清淡點的就做現下正當季的蛤蜊湯吧,很清鮮的,最妙就在做這種湯只要加一點鹽,連味精雞精啥調味料都不用放,就一個字:鮮!” 食材明細主料蛤蜊 (350克)輔料青瓜 (半條)配料鹽 (少許)原味 (口味)燒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)青瓜蛤蜊湯的做法步驟1、蛤蜊買回來後要讓它吐沙。我都是買的時候向攤主要一些海水提回來。2、鍋內加少許油,加薑絲。3、待薑絲燒得焦黃後,加入開水。三個人的份量。4、先加青瓜。5、再加蛤蜊。