食材明細主料節瓜 (一條)蛤蜊 (一斤)輔料料酒 (適量)姜 (適量)調料油鹽 (適量)原味 (口味)煮 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)蛤蜊節瓜湯的做法步驟1、蛤蜊用鹽水泡洗乾淨。2、節瓜去囊切片,薑切片。3、鍋裏燒開水,倒入蛤蜊,薑片,料酒煮沸。4、再倒入節瓜煮5分鐘。5、加入鹽油調味即可。