食材明細主料蝦潺 (385克)蛤蜊 (505克)輔料薑片 (適量)香葱 (適量)調料料酒 (適量)鹽 (適量)清淡 (口味)煮 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)蝦潺蛤蜊湯的做法步驟1、食材:蝦潺(已洗淨)、蛤蜊(已吐完泥沙洗淨)、薑片、香葱。2、將蝦潺剪成段。3、將蛤蜊和薑片下入清水鍋中,加適量的料酒。4、煮上蛤蜊開口撈出。5、放入大碗裏。6、接着,將剪開的蝦潺下入煮蛤蜊的湯汁裏煮上1到2分鐘。7、然後,加適量的鹽。8、調味翻勻,擱入香葱。9、最後,蝦潺湯合入蛤蜊中即成。