“這款湯簡單快捷,味道也相當不錯。冬天暖暖的來一碗。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
銀絲豆腐蛋花羹的做法步驟
1、準備食材
2、豆腐切絲
3、水中放鹽,放豆腐絲,小火煮開。
4、放雞精汁和胡椒粉入味,稍煮。
5、勾芡
6、把攪勻的蛋清(只用蛋清)散入鍋中,關火,放香葱。
7、蛋黃做了黃金米,蛋清做了豆腐蛋花羹。
小竅門
刀功好的可以把豆腐絲切的更細更勻些
“這款湯簡單快捷,味道也相當不錯。冬天暖暖的來一碗。”
1、準備食材
2、豆腐切絲
3、水中放鹽,放豆腐絲,小火煮開。
4、放雞精汁和胡椒粉入味,稍煮。
5、勾芡
6、把攪勻的蛋清(只用蛋清)散入鍋中,關火,放香葱。
7、蛋黃做了黃金米,蛋清做了豆腐蛋花羹。
刀功好的可以把豆腐絲切的更細更勻些