“銀耳是糖尿病適宜食品,但一般的做法都是冰糖,這個方法用南瓜、紅棗、枸杞的甜味代替糖,成品有一點淡淡的甜味,但不會升血糖。” 食材明細主料富昌銀耳 (適量)輔料小南瓜 (半個)紅棗 (2個)枸杞 (數個)甜味 (口味)煲 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)南瓜銀耳羹的做法步驟1、銀耳提前一天晚上泡好2、南瓜切小塊,紅棗掰開3、枸杞泡一下4、銀耳放入砂鍋加足水大火燒開,轉小火1小時15分鐘後放入棗、南瓜、枸杞,再煲半個小時即可。小竅門試過幾款銀耳,富昌銀耳熬出來更粘稠,口感好。建議選用。