“木瓜銀耳羹是大家都喜愛喝的一道甜品,做法非常簡單,營養豐富美味。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
木瓜銀耳羹的做法步驟
1、準備好食材,這次使用的金燕耳銀耳無需提前浸泡清洗。
2、木瓜去皮。
3、切成小塊。
4、取出一個大碗,倒入500克純淨水,冰糖直接加進去。
5、木瓜丁、紅糖一併加進去。
6、送入蒸烤箱,燉煮程序100度60分鐘。
7、取出加入銀耳,簡單拌勻。
8、再次送入蒸烤箱,繼續100度20分鐘左右即可。
小竅門
1.因為我試用的是低温慢燉的方法,煮的時間會長一點,平時用砂鍋煮20分鐘就可以了。
2.這款金燕耳銀耳無需提前泡發、清洗,10來分鐘輕鬆慢慢地膠質。
3.燉好後可以直接喝,也可以放冰箱中冷藏後食用,冷藏後的口感更佳。