食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
臘腸乾煸四季豆的做法步驟
1、豆角洗淨,擇去兩頭的尖角
2、切成4-5cm的長段
3、豆角下鍋焯水
4、豆角煮的差不多的時候撈起來備用。儘量把豆角煮熟,吃這種煮不熟的豆角會中毒的
5、小葱切碎,蒜2瓣拍扁切碎
6、臘腸切片。鍋中放少許油,下入臘腸,將臘腸中的油脂煎出
7、臘腸炒的差不多的時候放入豆角
8、盡情地翻炒吧~~~加入少許鹽,十三香,蠔油,生抽調味
9、炒到豆角變色時加入葱花和蒜,繼續翻炒
10、出鍋前加入適量雞精調味出鍋嘍~~
11、裝盤盛出,盛好米飯,開飯啦~~
小竅門
Tips:
豆角一定要炒熟哦,不然會中毒的。