“魷魚是怎樣做都好吃,炒,炸,烤,隨你心想” 食材明細主料魷魚 (250克)西芹 (5條)醬油 (1勺)蠔油 (1勺)料酒 (1茶匙)輔料鹽巴 (2克)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)魷魚炒西芹的做法步驟1、新鮮魷魚買回來清洗乾淨,墨也清洗掉,用刀橫切,斜切出條紋,放鹽巴,醬油,料酒,醃製一小會2、西芹放點開水燙一下,過一下涼水,炒的時候也縮短時間,以免老不好吃3、鍋裏放油爆香蒜末4、倒入魷魚炒幹水份5、倒入燙過的西芹快速翻炒6、炒均勻時倒入一點蠔油,鹽巴,放入葱絲,味精快速翻炒出鍋7、裝盤開吃,來上一碗米飯,真香