“可以做菜也可以當零食。” 食材明細主料小魚乾 (150g)辣椒 (80g)輔料香葱 (5g)調料鹽 (適量)黃酒 (1勺)中辣 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)香辣小魚乾的做法步驟1、小魚乾洗乾淨撈出。2、熱鍋熱油,小魚乾下鍋煎。3、小魚乾表面的水分煎幹,倒入黃酒去腥。4、小魚乾推到一邊,辣椒下鍋,用鍋鏟壓幾下。5、加鹽調味。6、最後放點葱末炒勻。7、裝盤。小竅門魚乾洗乾淨後要馬上下鍋。