食材明細主料小魚乾 (適量)輔料料酒 (適量)生薑 (適量)蒜子 (適量)調料菜籽油 (適量)香辣 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)辣炒小魚乾的做法步驟1、鍋中油預熱,放入蒜子生薑炒香。2、放入小魚乾煎至金黃(小魚乾提前醃製半小時備用)。3、放入一勺料酒。4、放入青椒翻炒兩分鐘即可。5、成品圖。