食材明細主料菠菜 (1把)雞蛋 (3個)熟花生米 (適量)輔料熟芝麻 (適量)鹹鮮 (口味)煮 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)蛋皮菠菜塔的做法步驟1、原料:菠菜1把,雞蛋3個,油炸花生米,熟芝麻2、鍋內倒水燒開,倒入洗淨的菠菜3、變軟後撈出備用4、雞蛋打散5、倒入不沾鍋煎成蛋皮6、稍冷卻後切條7、蛋皮,菠菜加花生,芝麻混合一起8、加鹽,涼拌汁,麻油拌勻9、裝入碗或杯內,倒扣盤中即可10、成品