“紅燜牛蹄筋,營養美味,口感軟糯勁道!” 食材明細主料牛蹄筋 (適量)土豆 (一個)胡蘿蔔 (一個)輔料油 (適量)葱 (適量)姜 (適量)香葉 (一片)八角 (一個)陳皮 (一塊)料酒 (適量)老抽 (適量)醬油 (適量)蠔油 (適量)鹽 (適量)雞精 (適量)水 (適量)鹹香 (口味)燜 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)紅燜牛蹄筋的做法步驟1、成品!2、買的熟牛蹄筋,切小段,洗乾淨,用熱水焯一下,撈出備用!3、胡蘿蔔土豆去皮,切滾刀塊!4、鍋裏適量油,葱姜八角香葉爆鍋,炒香!5、倒入牛蹄筋,加入適量醬油,老抽,耗油!6、翻炒上色!7、倒入適量水,倒入胡蘿蔔土豆,陳皮一塊,加入適量鹽,中火燉熟!8、熟了,加入適量雞精調味,撒適量香菜末,出鍋!9、成品!