“簡單易做,好吃下飯” 食材明細主料包菜 (適量)臘肉 (適量)葱 (適量)乾紅辣椒 (適量)郫縣豆瓣醬 (1勺)生抽 (1勺)糖 (適量)輔料植物油 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)包菜炒臘肉的做法步驟1、葱切片,乾紅辣椒切小段,臘肉切小薄片2、包菜手撕成小塊,過水焯至斷生,撈出,攥幹水份備用3、鍋中放入適量植物油,放入臘肉片,炒出油,放入一勺郫縣豆瓣醬,炒出紅油,放入葱片,乾紅辣椒翻炒出香味4、放入包菜,加入半勺糖,一勺生抽5、大火翻炒均勻關火出鍋6、成品。