“臘肉鹹香,包菜清甜嫩滑,色澤鮮豔,看着蠻有食慾的,是一道美味的下飯菜!” 食材明細主料包菜 (半個)紅椒 (一個)臘肉 (適量 (自制))輔料花生油 (適量)鹽 (適量)生抽 (適量)姜 (幾片)鹹香 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)臘肉炒手撕包菜的做法步驟1、包菜清洗乾淨,用手撕成小塊。2、臘肉用熱水燙下,切成薄片,紅椒洗淨去蒂去籽切成小塊,薑切片備用。3、熱鍋倒入適量花生油,下薑片及臘肉小火煸炒至金黃色。4、下紅椒翻炒片刻。5、下包菜大火翻炒。6、待包菜炒至八分熟時,放入適量鹽及生抽調味。7、出鍋裝盤,成品。8、成品。