相關下飯的餐飲知識

食材明細主料人工菌（500g）輔料蒜片（適量）香辣醬（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）美味下飯人工菌的做法步驟1、人工菌洗淨，用手撕成條，用力擠幹水分2、鍋入油燒熱，先入蒜片炸出香味，放入人工菌翻炒一下，出水後，轉中火...

“一直以來不太喜歡杏鮑菇，冰箱裏買的兩個杏鮑菇放了好幾天了，再不做就該壞了。醬香味再加點辣，味道應該不錯吧？中午的米飯就靠它了，哈哈。兩小碗米飯進肚，這絕對稱得上“米飯殺手”吧。喔噢！”食材明細主料杏鮑菇（兩個）洋葱（1/...

“蘇子葉，是中藥材，辛温解表。其功效有解表散寒、抑菌解毒、鎮咳化痰、理氣安胎之功效。平時做涼拌菜，味道很香，健脾開胃。因食療防病保健作用很強，正日益受到人們的青睞。”食材明細主料蘇子葉（50張）洋葱（1/4個）紅辣椒（1個）大葱...

食材明細主料蓮藕（1段）胡蘿蔔（1根）黃豆（300克）輔料小葱（兩根）蒜末（少許）薑末（少許）生抽（適量）老抽（少許）糖（少許）雞精（少許）料酒（適量）澱粉（少許）白熟芝麻（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醬香素三丁的做法步驟1、黃豆涼水下鍋水開煮10分...

“這個飯遭殃小菜，味道很棒，特別的辣，很是開胃啊~”食材明細主料香菜（一把）小紅朝天椒（適量）青尖椒（適量）輔料蒜（適量）香葱（適量）配料醬油（適量）白砂糖（適量）鹽（適量）香油（適量）醋（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣香菜的做法步驟1、...

“粉條配韭菜真的超好吃，一不小心多吃兩碗飯。”食材明細主料粉條（1把）韭菜（1把）輔料肉末（80g）生抽（2勺）老抽（1勺）蠔油（1勺）鹽（1g）糖（2g）五香粉（1點點）蒜（2顆）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）韭菜炒粉條的做法步驟1、材料準備好，蒜切沫，粉...

“好久沒上菜了~~最近確實懶，天天吃食堂，吃着吃着就膩了。今天就來個辣三丁調調口味。實踐證明，這道菜果然沒白做，害我多吃了一碗米飯。”食材明細主料青椒（三個）香菇（5朵）洋葱（半個）輔料香辣醬（適量）鹽（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（...

“酸甜香濃的魚香醬汁，搭配炸得酥脆的茄餅，這樣一道家常菜，絕對下飯！”食材明細主料茄子（1根）五花肉（200克）雞蛋（2個）輔料郫縣豆瓣醬（10克）泡椒（30克）生薑（適量）蒜末（適量）小葱（1根）澱粉（30克）生抽（適量）醋（適量）糖（適量）鹽（少許）料酒（適量）水（適量）鹹鮮...

“冬季裏，家中涮鍋，燉菜，炒菜，多為比較油膩的肉菜，若是搭配一點自制的香濃辣椒油，絕對是下飯的好食材！”食材明細主料辣椒麪（90克）色拉油（260克）熟白芝麻（15克）中辣（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）自制辣椒油的做法步驟1、準備好材料...

“食材簡單，而且炒雞下飯，趕快行動吧！”食材明細主料茄子（一個）青椒，（半個）土豆（一個）輔料蒜（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）地三鮮的做法步驟1、先將食材清洗乾淨，土豆去皮，茄子我沒去，喜歡去皮的也可以去。2、茄子和...

“今天思前想後不知道要做什麼吃的,不過煮了白粥所以就炒了一盤酸辣口味的,這樣覺得比較下飯,吃起來還真的是不錯,這盤菜成本只有10.5元,所謂物美價廉了...”食材明細主料黃豆芽（適量）豬肉（適量）青紅辣椒（適量）輔料蒜頭（3瓣）...

“下飯小菜——都江堰黃豆豆豉的製作冬季是豆豉製作的好季節，特別是快過年了，飲食偏油，晚餐用粥配上自制的豆豉，實在是美味又低脂。豆豉的營養沙沙也無需在此贅述。把媽媽的拿手菜譜呈現給愛食者，這可是沙沙親自實踐並大獲...

“大熱天，吃飯經常沒胃口，尤其是面對各種肉類，完全沒有冬天那股饞勁，連吃好幾塊都不覺得膩。而現在，買一塊肉，吃了好幾天。倒是素菜，天天換着花樣吃。最近都是豆角、茄子、各種瓜類上市的季節，每天輪換着買來烹調，豆角吃得更頻...

“這道菜可以説是老公的最愛了，可是我不太喜歡五花肉。它不僅油膩吃多了還會怕膽固醇高了，雖然我們身體屬於健康的。但是也需要平時注意飲食均衡啊，再説了油吃多對身體不好。相對而言我比較排斥“它們”畢竟家人的健康“...

“自家泡製的酸豇豆,夏日下飯佳品.”食材明細主料酸豇豆（隨意）瘦豬肉（1小塊）紅米椒（3粒）蒜頭（1粒）輔料糖（一點點）生抽（少許）味精（少許）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末炒酸豇豆的做法步驟1、自家泡製的酸豇豆2、食材酸豇豆,紅...

“素炒蝦仁因為清淡爽口，易於消化，老幼皆宜，受到許多吃貨的喜愛，其實關鍵是吃的時候完全不用剝殼!懶人蝦仁吃法來啦！！”食材明細主料蝦仁（適量）黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）輔料食用油（適量）燒炒鮮（適量）水（適量）澱粉（適量）鹽（適量）料酒（適量）清淡（...

“這道美味的剁椒茄子操作簡單，但味道十足，下飯極佳。”食材明細主料長茄子（兩根）輔料大蒜（數瓣）韭菜（數根）剁椒（一大勺）鹽（適量）白糖（一小勺）蠔油（兩大勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒茄子的做法步驟1、長茄子切成均勻的長...

“茄子是我的最愛。今晚，我做了一道超級下飯的紅燒茄子。”食材明細主料茄子（2根）西紅柿（1個）青椒（2個）紅燒汁：番茄沙司（適量）生抽（2勺）老抽（1勺）蠔油（1勺）食鹽（半勺）白砂糖（半勺）澱粉（30克）酸甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒茄子的做法...

“西紅柿的酸甜，菜花的清香，加上榨菜的微辣，超級下飯的一道榨菜茄汁炒菜花，叫你怎麼不愛😋️”食材明細主料榨菜（一袋）西紅柿（一個）菜花（適量）肉（適量）輔料花生油（適量）葱（適量）生抽（適量）鹽（少許）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）榨菜茄汁...

“其實，沒肉菜的菜品也是超級下飯的。今晚，我就做一道“開胃下飯包菜”。非常的酸辣開胃下飯。”食材明細主料包菜（1個）水發木耳（50克）輔料食用油（3勺）食用鹽（半勺）幹辣椒（3個）蒜瓣（4個）生抽（2勺）香醋（2勺）白糖（1勺）酸辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（...

“女兒上週和外婆去外公那裏了，搞的我和老公五一期間很是無聊啊，哪裏也不想去了，早前計劃帶女兒去郊遊也沒能實現。不過其實想想，偶爾孩子不在身邊還是很輕鬆自在的哈。老公和他的幾個同學們每個月必定在一起輪流喝酒聚會...

“夏天基尾蝦新鮮上市的季節也是我家每年吃蝦最多的時候新鮮的食材怎麼做都好吃清蒸白灼油爆椒鹽隨心所欲今天就來個蒜香版的基尾蝦吧是我家小丫頭的大愛，也是米飯的好搭檔哦”食材明細主料基尾蝦（適量）輔料蒜（適量）姜（適量...

“豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀、鈣、鋅、磷、葉酸。而且做法豐富。平時我家飯桌上出現率極高的一道菜，特別簡單，不能吃辣的去掉小米辣，寶寶也能吃，來試試吧。”食材明細主料老豆腐（500g）雞蛋（1個）澱粉（適量）輔料小米椒（2個）小葱（2顆）...

“傳聞這道菜很簡單，於是開始了我的第一次嘗試。步驟的確不難，唯一比較容易出狀況的是在煎日本豆腐的過程。但是！做得又好吃又上台面不就行了，而且又是一道妥妥的下飯菜，好吃到男朋友嫌棄飯不夠！！”食材明細主料日本豆腐（2-3...

“由於家裏人一點都吃不了辣，所以今天做的螞蟻上樹一點辣椒和豆瓣醬都沒用，只放了點老抽進去，但味道超級好吃下飯。”食材明細主料薯粉（適量）肉末（適量）輔料蒜末（適量）鹽（適量）料酒（適量）老抽（適量）葱末（適量）韭菜段（適量）原味（口味）炒（工藝...