食材明細主料皮蛋 (適量)豆角 (適量)輔料辣椒 (適量)蒜 (適量)配料鹽 (適量)油 (適量)生抽 (適量)調味鮮 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)鮮豆角炒皮蛋的做法步驟1、備豆角,皮蛋,辣椒,蒜。2、豆角切段,皮蛋切丁,辣椒和蒜切絲。3、燒油,放進豆角炒勻。翻炒翻炒,。4、再放進辣椒和蒜片炒勻,放點鹽將豆角炒熟。5、淋點生抽。6、再放進皮蛋炒勻。調點調味鮮提鮮炒勻裝盤。7、炒好的豆角不皮蛋。