食材明細主料酸豆角 (適量)皺皮肉 (適量)輔料蒜 (適量)辣椒丁 (適量)配料鹽 (適量)油 (適量)雞精 (適量)生抽 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)酸豆角炒酥皮肉的做法步驟1、備酥皺的東坡肉,酸豆角一支。2、肉改刀,酸豆角切碎,切點蒜和辣椒丁。3、燒油放進辣椒丁炒香,。4、再放進東坡肉淋上生抽炒勻。5、放點鹽翻炒片刻。6、再倒進酸豆角炒勻。7、再放進大蒜。8、調入雞精炒勻裝盤。9、裝盤上桌。