食材明細主料麪條 (150克)雞蛋 (4個)豆角 (100克)輔料大蒜 (50克)花生碎 (2匙)芝麻醬 (2匙)醋 (2匙)鹽 (1匙)麻油 (2匙)辣椒碎 (適量)鹹鮮 (口味)拌 (工藝)廿分鐘 (耗時)未知 (難度)雞蛋皮豆角涼麪的做法步驟1、蛋液倒入電餅鐺攤成雞蛋皮2、雞蛋皮涼涼切絲3、裝盤備用4、豆角切段下入開水煮熟5、調味汁,大蒜搗碎加入其他調味品再兑少許純淨水6、豆角用涼水過一下撈出備用7、煮麪條8、麪條放入涼開水裏冰一下9、澆入調味汁,拌勻