“今天的做法呢,兼顧了營養與美味,是比較經典的輔食做法哦。適合10個月以上的寶寶;10個月以下,直接把雞湯加在雞肉裏打成泥,還可以額外再加胡蘿蔔、洋葱、青菜等其他蔬菜做成雞肉混合泥。
參考月齡:10個月以上”
食材明細
- 其他 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
雞湯麪的做法步驟
1、先燉一鍋雞湯。加葱姜小火慢燉2個小時,也可高壓鍋40分鐘,慢燉出來的更香哦。
2、記得哦,燉之前看得見的雞油全部撕掉不要,油多隻有害處沒有益處。而且使湯油膩的讓你喝不下去。
3、準備好食材。面掰斷成寶寶吃的長度泡10分鐘,一隻雞腿肉用叉子把肉戳下來。
4、面用的這種,沒有食鹽。超市賣的面通常鈉很高。
5、面泡一下,更容易熟。掰斷的面煮好寶寶可以直接吃,不用再用輔食剪來剪斷。
6、肉比較少,料理機打不起來,我直接用刀剁碎了。🌻小貼士:1歲以下的寶寶建議都用料理機,量少打不起來就多弄點雞肉,雞肉+雞湯打成泥,一次吃不完放冰箱冷藏或冷凍。
7、雞湯+剁好的雞肉放入鍋中煮開。
8、放入面和百葉絲蓋蓋,中火煮。
9、煮麪的時間,把小青菜切到合適的大小。
10、面的品種不一樣,煮熟時間也不一樣,自己嚐嚐到了寶寶能吃的程度,加入青菜,大火煮30秒。🌻小貼士:最後蔬菜的加入,留在鍋裏的時間越長營養流失越多,所有菜切小段、大火煮,可以避免一定的營養流失。
11、不需要任何調料,本身就很鮮美。