“現在全球的環境污染問題越來越嚴重,所以我們可以經常食用一些黑木耳排出體內的垃圾。黑木耳含有豐富的植物膠原成分,它具有較強的吸附作用,對無意食下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。常吃黑木耳能起到清理肺部和消化道的作用。而且黑木耳還含有大量的多糖和卵磷脂,能清除血管中多餘的脂肪,防止脂肪在血管壁的沉積,從而起到預防動脈粥樣硬化的作用。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
木耳拌肉絲的做法步驟
1、瘦肉放入煮鍋裏,加入葱結和薑片煮熟。
2、煮熟的瘦肉放涼後切成絲備用。
3、水發木耳洗淨後放入煮鍋裏焯水兩分鐘,然後撈出放涼。
4、把放涼的木耳切成絲。
5、香菜洗淨切段,蒜拍成蒜泥。洋葱切成薄片。
6、用蒜泥、一匙醬油、半匙香醋、半匙油辣椒、少許香油、花椒油、白糖、鹽、味精調成味汁。
7、把瘦肉、木耳、洋葱、香菜放入涼拌大碗裏。
8、淋入調好的味汁拌勻即可。