相關木耳的餐飲知識

食材明細主料豬蹄（1個）水發木耳（1碗）輔料辣椒（2個）姜（1塊）大蒜葉（1根）香菜（1棵）配料八角（2-3個）香葉（4片）草果（2個）鹽（2克）糖（3克）雞精（2克）料酒（2大勺）老抽（2勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）木耳豬蹄的做法步驟1、豬蹄一個剁塊。2、水發木耳...

食材明細主料地木耳（適量）輔料雪菜（適量）姜蒜（適量）韭菜（適量）紅椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雪菜地木耳的做法步驟1、洗地木耳，這個步驟比較關鍵，有個小竅門，放燒開水的鍋裏煮一下，這樣雜質土就會自動往鍋底沉，撈出衝...

“陰陽平衡“耳”定乾坤秋分就是真正進入到秋季，作為晝夜時間相等的節氣，養生應本着陰陽平衡的規定，使機體保持“陰平陽祕”的原則。《素問•至真要大論》説：“謹察陰陽之所在，以平為期”，陰陽所在不可出現偏頗。秋分...

“黃花菜含有豐富的腦及神經系統需要的營養物質，並具有“安五臟、利心志、明目”的功效。木耳含有豐富的鐵、磷、維生素B和蛋白質。常吃此菜對身體健康非常有利。”食材明細主料黃花菜乾菜（50克）幹木耳（15克）輔料葱花（適量）...

食材明細主料雞腳（適量）冬菇（適量）木耳（適量）輔料生抽（適量）姜（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）冬菇木耳燜雞腳的做法步驟1、木耳提前發泡。2、冬菇也需提前發泡然後去掉蒂切成小塊。3、雞腳把指甲剪去，放入涼水...

食材明細主料金針菇（100克）木耳（少許）雞蛋（一個）火腿腸（一根）輔料葱（一根）配料香油（適量）鹽（少許）糖（少許）雞精（少許）香醋（少許）葱香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金針木耳拌火腿的做法步驟1、準備好所有食材。2、加蛋打散，鍋中稍加一點油...

“尖椒木耳炒豆腐絕對是一道使您胃口大開，多添一碗米飯的美食佳餚哦！也是您請客吃飯餐桌上的一道亮點！趕快來嚐嚐吧！”食材明細主料豆腐（一塊）尖椒（適量）黑木耳（適量）肉末（適量）輔料蒜末（適量）料酒（適量）豆瓣醬（適量）生抽（適量）老抽（適量）白...

“再來道家常菜，清肺的哦……紅辣椒炒木耳……希望大家喜歡……”食材明細主料幹木耳（50g）紅椒（100g）輔料小葱（10g）姜（5g）蒜（10g）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）魚露（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅辣椒炒木耳的做法步驟1...

“第一次嘗試的時候，沒想到這味道竟然超讚的！因為做得少，又很愛吃。連着兩頓都做的這道小菜。去親戚家的時候，我也會小露一手，每次都是盤子光光啊，hiahia！！”食材明細主料水發木耳（300g）輔料蒜末（適量）水澱粉（適量）配料油（適量）蠔油（1...

食材明細主料臘腸（200g）西芹（100克）木耳（200g）輔料油（適量）雞精（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西芹木耳炒臘腸的做法步驟1、西芹去筋切段,放入鍋裏焯水後撈起備用。2、炒鍋下油燒熱，放入臘腸翻炒。3、放入木耳，加適量清...

食材明細主料木耳（適量）青椒（適量）輔料辣椒油（適量）鹽（適量）醋（適量）香油（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌青椒木耳的做法步驟1、木耳、青椒備用。2、木耳泡發後洗淨。3、木耳焯水。4、木耳青椒洗淨，切絲。5、原料處理...

食材明細主料木耳（200克）大白菜（500克）胡蘿蔔（少許）輔料大豆油（30克）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）葱末（3克）薑末（3克）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）木耳炒白菜的做法步驟1、將事先浸泡好的木耳，清洗乾淨，撕成小片，裝入盤中待用。2、...

“爸爸和我都和喜歡吃木耳！！”食材明細主料木耳（10克）輔料黃瓜（一根）配料蒜末（適量）葱絲（適量）黃瓜絲（適量）黑芝麻（適量）辣椒油（適量）生抽（適量）醋（適量）糖（適量）鹽（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌木耳的做法步驟1、用温水泡發木耳2...

“很多的時候，一提到宴客菜，大家總是想到大魚大肉，其實在如今注重健康的時代，宴客菜也要巧搭配，有魚有肉，也要搭配一些根莖類菜，葉子菜，才能達到營養均衡。我今天的這款快手小炒【荷蘭豆木耳炒山藥】，營養豐富，色彩清爽，口味清淡...

食材明細主料花菜（適量）黃花菜（適量）木耳（適量）香腸（適量）輔料葱（適量）油（適量）鹽（適量）蒜（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花菜木耳炒香腸的做法步驟1、材料：花菜、香腸、黃花菜、木耳、葱、蒜。2、香腸切段，葱切段，蒜去皮。3、...

食材明細主料金針菇（適量）火腿腸（適量）水發木耳（適量）雞蛋（1個）輔料葱（1根）香葱末（適量）配料恆順香醋（少許）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）金針木耳拌火腿的做法步驟1、原料：金針菇，火腿腸，水發木耳，雞蛋1個，葱1根，恆順...

“山藥具有潤肺降燥的作用，枸杞是明目養腎的，木耳有預防癌症的功效。冬天喝這樣一個湯是很養生的哦。”食材明細主料母雞（一隻）輔料山藥（一斤）木耳（木耳）枸杞（一把）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）山藥木耳枸杞母雞...

食材明細主料鮑菇（適量）木耳（適量）胡蘿蔔（適量）蟹柳（適量）輔料海鮮醬（適量）老抽（適量）鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）木耳蟹柳炒鮑菇的做法步驟1、準備原料。2、先熱鍋下油，炒出蒜香。3、下胡蘿蔔和蟹柳，加入醬油...

“開春以後在飲食方面以白肉替代部分紅肉為宜。紅肉指的是豬肉、牛肉和羊肉等，而白肉指的是雞肉和海產品類等，這樣便於人體積累一冬的陽氣升騰，也利於健康。下面結合初春的無雨乾燥氣候做道菜，“木耳炒雞片”。木耳味甘、...

“我家喜歡吃鱈魚，因為鱈魚肉多刺少。鱈魚的油脂含量很低，所以我搭配了肉片和木耳。鱈魚燉木耳是一道健康家常菜，口感非常鮮美。木耳非常軟糯。即營養豐富，又可補虛養身。還有軟化血管補鈣的作用。非常適合糖尿病和高血壓...

食材明細主料青菜頭（兩個）木耳（適量）魚丸（200克）粉絲（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）青菜頭木耳魚丸湯的做法步驟1、將青菜頭削去老莖皮，沖洗乾淨2、然後將菜頭切片，木耳摘洗淨備...

食材明細主料豬肉（適量）胡蘿蔔（適量）木耳（適量）輔料老抽（適量）雞精（適量）葱（適量）濕澱粉（適量）生抽（適量）料酒（適量）白糖（適量）鹽（適量）薑絲（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔木耳炒肉絲的做法步驟1、所需原料：豬肉、黑木耳、胡蘿...

“此菜口感爽脆，營養豐富苤藍中含蛋白質、糖、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素木耳能駐血養顏，預防鈦鎂性貧血適用人羣：十二指腸潰瘍、大便下血、小便淋濁者”食材明細主料苤藍（1個）木耳（9朵）輔料葱（適量）姜（適量）八角（半個）配料白糖...

“上禮拜買來的藕一隻沒吃，翻騰冰箱，不知道吃啥，糖醋藕片吧老公不喜歡吃，因為他是肉食動物，於是找來點豬肉餡，來做藕丸子吧！”食材明細主料蓮藕（適量）豬肉餡（適量）輔料油菜（適量）香菇（適量）葱（適量）配料鹽（適量）味精（適量）香油（適量）白胡椒粉...

“春天吃吃木耳排排毒，這道菜口感很好，酸辣夠勁，喜歡木耳的朋友可以試試哦！”食材明細主料幹木耳（適量）輔料小香菜（適量）香芹（適量）洋葱（適量）西芹（適量）配料青檸檬（適量）鹽（適量）味精（適量）白醋（適量）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雲南...