食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
韓醬黃瓜的做法步驟
1、黃瓜洗淨用刀切成滾刀塊。
2、放在適量鹽醃製至出水份。
3、準備梨去皮、青蒜杆、洋葱、韓國甜辣醬
4、將梨、洋葱、青蒜杆切成細末。
5、將醃出水份的黃瓜去掉多餘水份,加入韓國辣醬。
6、加入切碎的其他配料。
7、拌勻。
8、蓋上蓋子,室温放置半個小時後入冰箱,五六個小時後或更長時間食用。
小竅門
1、我第二次做時將配菜與韓國辣醬一起拌勻,然後再加入醃好的黃瓜,口感一樣。
2、韓國辣醬味甜微辣,喜歡吃辣的可多加點辣椒粉進入。
3、做好的醃菜儘快食用完畢,一天後風味最佳。