食材明細主料芹菜葉 (190g)雞蛋 (4個)輔料生抽 (少許)雞精 (少許)香油 (少許)香醋 (少許)鹹鮮 (口味)拌 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)芹菜葉拌雞蛋的做法步驟1、芹菜葉沖洗乾淨,水開焯燙芹菜葉2、晾涼後擠去水分切段3、雞蛋煮熟剝去外殼4、對半切開5、擺在盤子裏6、生抽、香醋、香油兑一小碗料汁7、澆到雞蛋芹菜葉上,拌勻即可