“你還會扔掉芹菜葉嗎?它可以煎餅,也可入湯,骨湯、雞蛋湯都可以,試試吧。【芹葉雞蛋湯】雞蛋2只、芹菜葉適量、米醋少許、精鹽適量、食用油適量。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
芹菜葉雞蛋湯的做法步驟
1、備好食材。芹味洗好備用,雞蛋打入碗中。
2、雞蛋可以滴入少許米醋攪撒,加入米醋可以去腥,成品鮮嫩。
3、鍋中入少許油,加熱。將雞蛋液倒入,煎熟。
4、雞蛋煎好之後,加入清水燒開。
5、再加入芹菜燒開,少許精鹽調味即可。
6、味道清香鮮美。
小竅門
小貼士:芹菜葉可以剁碎煎蛋;也可以加入骨湯中,味道香而不膩。雞蛋可以滴入少許米醋攪撒,加入米醋可以去腥。