“甜蜜的巧克力象徵着愛情,無論是情人節還是生日,手工製作的可口蛋糕融入了愛與真誠。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高級 (難度)
冰淇淋夾心蛋糕的做法步驟
1、準備所有需要的材料
2、將黃油均勻塗抹在考盤裏(8英寸)
3、撒少量可可粉在靠盤中,防止蛋糕粘底哦
4、把量好的可可粉,麪粉,烤麪包粉,烤麪包蘇打粉放入容器中和勻
5、將3個雞蛋蛋黃蛋清分開
6、把蛋清打成白色泡沫狀(沒有攪拌器的用筷子也可以,就是辛苦了哦)
7、把軟化的黃油(微波爐加熱30秒)倒入攪拌好的蛋清中
8、倒入量好的糖
9、逐一放入雞蛋黃並打均勻
10、把量好的巧克力均勻掰碎
11、用小火加熱牛奶(火一定要小,以免放入巧克力後胡鍋)
12、放入巧克力,持續攪拌直到在牛奶中融化
13、加入量好的香草香精並攪拌均勻,然後關火
14、將開始攪拌好的粉狀混合物倒入鍋中並用鏟子攪拌
15、攪拌成糊狀後倒入雞蛋混合物
16、將混合物打均勻,直到呈細滑狀
17、平均倒入兩個烤盤中,如果只有一個烤盤,可以分兩次烤
18、放入烤箱(最好提早15分鐘預熱),190攝氏度(375華氏度)烘烤25-30分鐘
19、時間到後,用牙籤插入蛋糕的中間並拔出,如果沒有黏稠物粘與牙籤,就可以出爐了。然後冷卻10分鐘從烤盤中倒出(先用小刀將蛋糕邊緣與烤盤分離)
20、徹底冷卻後塗抹冰淇淋,冰淇淋的多少鑑於個人喜好
21、將另一層蛋糕蓋在冰淇淋上,並將邊緣抹勻
22、將巧克力糖霜均勻塗抹在蛋糕表面
23、蛋糕邊緣用糖霜覆蓋,減少冰淇凌融化流出
24、把蛋糕放入冰箱冷凍層後用刨子刨巧克力蓉片,量因人而異
25、把麥麗素切成瓣狀或直接使用
26、將蛋糕從冰櫃中拿出,點綴巧克力蓉片和麥麗素瓣。樣子隨意。這樣我們的薄荷冰淇淋夾心巧克力蛋糕就成功了!
27、我的生日蛋糕哦!