“西葫蘆英文為Zuchicini是南瓜的一個變種,又名快瓜、筍瓜、攪瓜、白南瓜、角瓜、美洲南瓜、茭瓜。西葫蘆適應性強,生長快、結果早,全國各地均有栽培。西葫蘆的果實台有豐富的糖、澱粉、維生素A和維生素C.是羣眾喜歡的果菜之一。
西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。
1、西葫蘆富含水分,有潤澤肌膚的作用;
2、西葫蘆調節人體代謝,具有減肥、抗癌防癌的功效;
3、西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑,可刺激機體產生干擾素,提高免疫力,發揮抗病毒和腫瘤的作用。
特點:
1、一般人羣均可食用。
2、脾胃虛寒的人應少吃。”
食材明細
西葫蘆瓜麪包的做法步驟
1、先用油把2個9*5英寸/23*13釐米的烤盤塗抹上一層,在灑上一層面粉待用。烤箱預熱325F/165C。西葫蘆瓜用擦絲的東西,或切成細絲。
2、把麪粉,鹽,蘇打粉,泡打粉,肉桂粉混合在一起過篩一次。
3、將雞蛋,菜油,香草精和糖倒在一起攪拌均勻。
4、在加入過篩後的麪粉混合物,攪拌均勻。
5、然後加入西葫蘆瓜絲和核桃仁混合均勻。
6、倒入準備好的烤盤中。
7、烤40-60分鐘,或用牙籤插入中間不粘就是好了。取出烤箱後冷卻20分鐘,從烤盤中取出來,讓它完全冷卻。