食材明細主料松花蛋 （1枚）雞蛋 （4枚）鹹蛋黃 （3枚）清淡 （口味）蒸 （工藝）半小時 （耗時）簡單 （難度）三色蒸蛋的做法步驟1、將雞蛋分黃、清分別打入碗中。2、鹹蛋黃、皮蛋分別切成小丁備用。3、蒸碗內壁粘上廚房錫紙，刷少許油。4、鹹蛋黃丁、皮蛋丁混合着放進蒸碗中。5、蛋白打散，濾掉泡沫倒入蒸碗裏，蓋上保鮮膜。6、待水開後入蒸鍋小火蒸10分鐘。7、定型後開鍋，倒入打撒的蛋黃液再蒸5分鐘。8、蒸好的三色蛋取出，改刀切片後即可食用。
